Wina naturalneŚwiat kulinarny i świ

Wina naturalneŚwiat kulinarny i świat wina są ze sobą nierozerwalnie połączone, jeden nie istnieje bez drugiego. Wino też podlega trendom, pewne smaki stają się passe, inne zyskują na popularności. Obecnie boom przeżywają wina naturalne. To część większego kulinarnego procesu, związanego z poszukiwaniem lokalności i autentyczności. Wina naturalne nie mają spójnej definicji – chodzi w nich o minimalizację ludzkiej ingerencji i pozwolenie na działanie natury. Popularne określenie mówi, że „nic nie zostało dodane i nic nie zostało usunięte”. Idealne wino naturalne nie jest skrojonym pod konsumenta produktem, tylko elementem lokalnej tradycji, stworzonym przez drożdże z lokalnych owoców. W praktyce powstało wiele odmian tego trendu: wina ekologiczne (organic), biodynamiczne, ze zrównoważonej produkcji (sustainable) czy wegańskie. Winiarze powracają do starych metod produkcji – np. do znanej od tysięcy lat w Gruzji fermentacji białych win wraz ze skórkami owoców. W ten sposób otrzymuje się tzw. wina pomarańczowe. Również wina musujące mają w tym ruchu swoich przedstawicieli – Pet-Naty (petillant naturel) produkowane metodą używaną jeszcze przed wynalezieniem szampana.

Results (English) 1:

natural wine
Świat kulinarny i świat wina są ze sobą nierozerwalnie połączone, jeden nie istnieje bez drugiego. Wino też podlega trendom, pewne smaki stają się passe, inne zyskują na popularności. Obecnie boom przeżywają wina naturalne. To część większego kulinarnego procesu, związanego z poszukiwaniem lokalności i autentyczności. Wina naturalne nie mają spójnej definicji – chodzi w nich o minimalizację ludzkiej ingerencji i pozwolenie na działanie natury. Popularne określenie mówi, że „nic nie zostało dodane i nic nie zostało usunięte”. Idealne wino naturalne nie jest skrojonym pod konsumenta produktem, tylko elementem lokalnej tradycji, stworzonym przez drożdże z lokalnych owoców. W praktyce powstało wiele odmian tego trendu: wina ekologiczne (organic), biodynamiczne, ze zrównoważonej produkcji (sustainable) czy wegańskie. Winiarze powracają do starych metod produkcji – np. do znanej od tysięcy lat w Gruzji fermentacji białych win wraz ze skórkami owoców. W ten sposób otrzymuje się tzw. wina pomarańczowe. Również wina musujące mają w tym ruchu swoich przedstawicieli – Pet-Naty (petillant naturel) produkowane metodą używaną jeszcze przed wynalezieniem szampana.

Results (English) 2:

Natural wines
The culinary world and the world of wine are inextricably connected, one does not exist without another. Wine is also subject to trends, some flavors become passe, others gain popularity. Nowadays, the boom is experiencing natural wines. It's part of a larger culinary process related to the search for locality and authenticity. Natural wines have no coherent definition – they are about minimizing human interference and allowing nature. The popular term says that "nothing has been added and nothing has been removed." Perfect natural wine is not a consumer-made product, but an element of local tradition, created by yeast from local fruits. In practice, many variations of this trend have been created: organic (organic), biodynamic, sustainable production (sustainable) or vegan wines. Winemakers are returning to old production methods – e.g. to the fermentation of white wines known for thousands of years in Georgia along with fruit peels. In this way, the so-called orange wines. Sparkling wines also have their representatives – Petillant naturel , produced by the method used before the invention of champagne.

Results (English) 3:

Natural wines
The culinary world and the wine world are inextricably linked, one does not exist without the other. Wine is also subject to trends, some flavors become paste, others gain popularity. They're currently experiencing a natural wine boom. It's part of a larger culinary process, related to the search for locality and authenticity. Natural guilt does not have a coherent definition: it is about minimising human interference and allowing nature to act. The popular term says that "nothing has been added and nothing has been removed". The ideal natural wine is not a consumer-made product, but an element of the local tradition created by yeast from local fruit. In practice, many varieties of this trend have emerged: organic, biodynamic, sustainable (sustainable) or vegan wines. Winegrowers return to old production methods, e.g. to the fermentation of white wines with fruit skins known for thousands of years in Georgia. Orange wine. Also the sparkling wines have in this movement their representatives Pet-Naty (petillant naturel) produced by the method used even before the invention of champagne.